Por que licor é chamado de “doce líquido” e como degustar
O apelido que atravessa gerações Não é difícil entender por que o licor ganhou o apelido de “doce líquido”. Basta um gole para perceber a doçura marcante, a textura envolvente e a sensação de prazer que ele proporciona. Mas essa expressão vai além de uma simples comparação: ela traduz a essência de uma bebida que […]
Álcool de cereal 96%: o que garante a pureza dos licores artesanais
O ingrediente invisível que faz toda a diferença Ao degustar um licor artesanal, a atenção geralmente vai para o sabor das frutas, a cremosidade dos ingredientes e o aroma envolvente. Mas por trás dessa experiência existe um elemento fundamental, quase invisível: o álcool de cereal 96%. Sem ele, seria impossível alcançar a intensidade, o frescor […]
Por que o Limoncello da Alessandrosaba é diferente dos demais
Um clássico italiano que conquistou o mundo O Limoncello é uma das bebidas mais icônicas da Itália. Nascido na região da Costa Amalfitana e muito popular em Nápoles e Sorrento, ele se espalhou pelo mundo como símbolo de frescor e autenticidade. Produzido a partir da maceração das cascas de limão-siciliano em álcool de alta pureza, […]
Qual a diferença entre licor, licoroso e creme de licor?
Uma confusão comum na taça Quem aprecia bebidas doces e aromáticas já deve ter se deparado com diferentes rótulos: licor, licoroso e creme de licor. À primeira vista, parecem variações do mesmo produto, mas cada um tem características próprias, que influenciam não só no sabor, mas também na forma de consumo e até no armazenamento. […]